Qu’est-ce qu’ont en commun une crème anti-âge, une soupe aux carottes d’une belle couleur orange, des aliments recommandés pour la santé, des compléments alimentaires ou même des médicaments ?
Tous contiennent ou sont enrichis en antioxydants.
Cette famille de molécules qui agit sur le goût et contre l’altération esthétique des aliments, et est dotée de pouvoirs colorants, permet de lutter contre le stress oxydant et les radicaux libres, (les facteurs de vieillissement et certaines maladies), ou contribue à l’équilibre de la santé en apportant des éléments manquants dans l’alimentation.
Les antioxydants se trouvent dans certains aliments et peuvent prévenir certains des dommages causés par les radicaux libres en les neutralisant. Il s’agit notamment des antioxydants nutritifs, des vitamines A, C et E. Une alimentation riche en antioxydants peut réduire le risque de nombreuses pathologies, notamment les maladies cardiaques et certains cancers. Les antioxydants piègent les radicaux libres dans les cellules du corps et préviennent ou réduisent les dommages causés par l’oxydation.
L’effet protecteur des antioxydants continue d’être étudié dans le monde entier, mais les consommateurs commencent à considérer les antioxydants comme un « remède-miracle » pour la santé et le bien-être en général.
Face à l’engouement des consommateurs vis-à-vis de ces substances, de nombreux industriels n’hésitent pas à se servir des antioxydants comme argument commercial majeur. Cependant, à ce jour, il n’existe pas de cadre réglementaire qui impose aux industriels de communiquer sur la quantité exacte d’antioxydant présent dans leurs produits.
Enfin, il faut savoir que jusqu’à présent aucune méthode ou norme fiable n’existait pour comparer la concentration réelle d’antioxydants dans différents produits.
L’IEA apporte toute son expertise et son expérience dans les antioxydants pour aider les acteurs de l’industrie des cosmétiques (laboratoires de formulation nutraceutique, façonniers nutraceutiques, industriels de compléments alimentaires) à améliorer ou à développer de nouveaux produits aux propriétés antioxydantes précises et prouvées.
Du cahier des charges, à la recommandation de molécules antioxydantes, des premiers essais laboratoire jusqu’à la phase d’industrialisation, nous apportons l’expertise et l’expérience nécessaires pour booster l’efficience de votre process de développement de vos produits nutraceutiques et compléments alimentaires.
Nous pouvons notamment :
- Apporter une aide à la formulation des produits nutraceutiques
- Analyser le pouvoir antioxydant des compléments alimentaires formulés avec si besoin une méthode spécifique
- Faire un accompagnement sur le développement d’un argumentaire sur vos compléments alimentaires (études bibliographiques, brevets…)
- Réaliser des études de biodisponibilité des produits nutraceutiques
- Réaliser des études cliniques, physico-chimiques ou cellulaire.
La mesure de l’activité antioxydante à l’aide d’essais in vitro est primordiale dans l’évaluation des produits alimentaires et nutraceutiques pour déterminer leurs avantages antioxydants.
En conséquence, la plateforme d’analyse IEA peut vous aider à :
- justifier, avec un indice de référence incontestable, les affirmations de concentration en antioxydants des produits nutraceutiques
- optimiser la dose d’antioxydants lors de l’extraction ou du développement du produit nutraceutique (efficacité, coût des ingrédients)
- effectuer un contrôle qualité des compléments alimentaires
- classer objectivement les différentes matrices nutraceutiques par leur pouvoir antioxydant (efficacité pour lutter contre le stress oxydant)
- étudier l’efficacité des principes actifs antioxydants et leur biodisponibilité (compte tenu d’une étude complémentaire in vivo) après absorption du complément alimentaire
- certifier et communiquer le pouvoir antioxydant du produit nutraceutique grâce au label PAOT® imprimable sur l’emballage du produit
Index PAOT®
Une échelle commune est nécessaire pour comparer des produits de la même gamme : en effet, on ne peut pas comparer une pomme avec un comprimé de vitamine C.
L’IEA à mis au point une méthode brevetée de mesure et d’étalonnage du Pouvoir AntiOxydant Total, avec une échelle variable par famille de produits nommée index PAOT® : une échelle 0-1000 pour les ingrédients de base comme la vitamine C pure, et des échelles 0-100 pour les compléments alimentaires.
Actuellement, l’IEA fournit des balances calibrées pour des ingrédients de base comme des vitamines pures, des nutraceutiques, des compléments alimentaires, des produits alimentaires transformés comme les alicaments.
Labellisation PAOT®
Afin de faciliter la comparaison des produits d’une même famille de produits nutraceutiques, l’IEA peut également proposer un Label PAOT® pour les professionnels exigeants ou les associations spécialisées.
Cette labellisation a pour objectif de donner au consommateur l’assurance qu’un complément alimentaire contient réellement suffisamment d’antioxydants et est vraiment actif dans l’organisme.
En pratique, ce type de « certification » peut permettre aux fabricants de positionner la qualité antioxydante de leur produits nutraceutiques par rapport à d’autres concurrents.
culture cellulaire
